胡萝卜被称作是“小人参”，是因为它含有人体不可缺少的维生素，常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。西餐里也有很多以胡萝卜为主的菜，就像这款法式胡萝卜汤，汤的颜色是太阳般的金黄，这是秋天的主色。     

　　材料：胡萝卜３根  芹菜１００克 土豆２个  大葱１根  柠檬半个  酸奶油１５０克   紫苏叶 Ｂａｓｉｌ

　　调料： 盐  胡椒粉  鸡精   百里香